Lokal Koppartråden - Sundbyberg

Lisa M. A.

En helt fantastisk femtioårsfest firade jag på Koppartråden! Helt grym mat på alla sätt och vis, och alla 60 gäster var toknöjda! Kan varmt rekommendera den här restaurangen för fest, de vet verkligen hur man hanterar en bankett både vad gäller mat och service!
📷 Sarah Johansson

Klas-Erik S.

Uppdatering 2:

Idag käkade jag där igen, efter en prishöjning till 165. SÄMSTA skiten jag någonsin smakat. Fick den värsta tunamelt mackan jag någonsin ätit… en tunamelt jag hade varit nöjd med på en strandkrog för 69kr, inte för 165 på ett ställe som ska vara fint. Ni måste tänka om och börja bli konsekventa.

Uppdatering: käkade här igen men utan något bättre resultat än förra gången. Smaklöst.

Trevligt ställe med bra service och en fin lokal. Maten var ok men rätten jag fick kändes lite mish mash. Helheten var inte där och det kändes inte som en komplett rätt. Restaurangen öppnades däremot i onsdags så kanske inte uppnått sin fulla potential riktigt än.

Priset är också i den högre kategorin på 149kr för en lunch.

Anton

Tyvärr lever priset inte upp till det som erbjuds. Mysig och trevlig lokal men hade blivit mycket trevligare om belysningen dämpades något under kvällen.

Förrätt:
- Hasselbackspotatis, alldeles för hårt friterat så att det blir som att äta chips. Avsaknad av en kräm eller sås att dippa det, i om tanken är att det ska vara torrt. Ersätt tryffel med tryffel majonäs i så fall som förslag.

- Fiskkaka, helt ok men inget spektakulärt. Avsaknad av smak och umami, kanske för osaltat? Svårt att riktigt precisera.

Varmrätt:
- Kyckling med kikärtor, bra tillagad grundkyckling som var saftig. Krispiga kycklingskinnet hade kunnat förhöjts med extra kryddning. Tyvärr var kikärtorna alldeles för "al dente" så det förstörde rätten.

- Torsk med någon grundkräm, minns inte riktigt vad det var men majskorna fungerade bra i kombination med krämen. Torsken inget att klaga över, bra tillagad och god.

Höjdpunkt;
Det som vi kommer minnas över är brödet och smöret (egengjord?) som vi fick som tilltugg innan all mat. Det var riktigt gott! Tyvärr fick vi inte frågan om vi ville ha mer bröd, det fanns ju jättemycket smör kvar. Känns sådär.

I överlag 3 av 5 stjärnor. Helheten finns inte där än i rätterna. Det är något som saknas och rätterna känns inte komplett. Obalanserat. Som att man inte riktigt bestämt sig om det ska vara elegant modernt eller traditionellt.

Värt att testa för att stödja den lokala restaurangen men kommer nog inte att besöka igen för mat, om priserna kvarstår på de nivåerna.

Nafiz C.

Som tidigare recensioner, maten lever tyvärr inte upp till priset.

Otroligt fin lokal, förmodligen den finaste jag varit på i Sumpan. Fina färger, ljust och högt i tak.

Personalen var väldigt trevliga och vi fick återkommande bra service.

Däremot lever maten tyvärr inte upp till priset. Körde en 3 rätters plus alkoholfritt för ca 500 kr.

Skagen ca 160kr - gott men mer prisvärd kring ca 110 kr med tanke på kvalitén.

Kyckling sous vide 255 kr - också gott men kom utan något tillbehör i form av kolhydrater (kanske en potatispuré?). Rimligare prisnivå kring 200 kr med tanke på volym/kvalitén.

Sorbet i päron 55 kr - gott.

Baren så riktigt nice ut, så kommer nog tillbaka för en drink/AW men tyvärr inte för maten på denna prisnivå vis a vis kvalitén. Riktigt synd eftersom jag gärna hade velat ha en finrestaurang i Sumpan.

Anna L.

Riktigt trevlig lunchrestaurang med en genomtänkt meny och servering vid bordet. Rekommenderas för affärsluncher.

Gustav D.

Perfekt för en sen lunch med barnvagn! Rymligt och trevlig atmosfär. Fin service och prisvärd lunch.

Ett K.

Rödingen var slut. Skagenröran smakade salt bara, inget sting av pepparrot. Ankan kändes halvt rå och rödkålen smakade uppvärmd Felix. Servitrisen meddelade att hon inte kunde något om viner. Fick magsnurr efter måltiden. Synd på en vacker lokal. Är det omöjligt att få kunnig personal till Sundbyberg?

Uppdatering: Ser i annan recension en bild på Skagen. Då serverades den med citronklyfta och garnityr, ser ut som rom. Det fanns inte på mitt fat. Räkorna kändes konserverade, bara avsköljda.

Varning för spjället. Riktigt frän köttsmak, den som tog det var riktigt missnöjd. Kroketterna saknade smak av anka. Nej, vad är detta?

Sanna L.

Bor söder om stan men åker mer än gärna till nya Lokal Koppartråden för middagshäng med vänner. Älskar lokalen, så mysig industriell atmosfär med kaklet och de sobra färgerna i grönt, beige, vitt, brunt - helt i min stil.
Maten är helt fantastisk! Känns fräsch och trevligt presenterad. Jag har bl a ätit en VARM västerbottenkräm och chips till förrätt! Alltså.. så sjukt god. Den kan med fördel serveras även till brödet, nu som förövrigt är väldigt gott! En favoriträtt är torskrygg med rotselleripuré, rostad majs och baconskum. Torskryggen var precis perfekt tillagad och föll sönder som den ska, purén len och fin och så hallå, BACONSKUM. Det blir inte bättre än såhär.
Jag tycker också det är trevligt med öppet kök, jag gillar det, man ser kockarna där inne laga mat med kärlek och ha roligt. Då är det inte konstigt maten smakar så bra! Kommer definitivt gå hit ofta. Drömmer redan om västerbottenkrämen.