Aaltos - Uppsala

Eaz83

Besökte detta med familj och var sammanlagt 6 personer varav en var 4 år. Vi satt ute på terrassen och upplevde en avslappnad stilfull miljö. Väldigt trevlig och serviceinriktad personal. Vi åt 3 rätters och var alla väldigt nöjda med vad vi beställde. Detta är en restaurang jag gärna besöker igen.

Luthus S.

Hej Aaltos. Jag har varit på Aaltos cirka 5 gånger. Varje gång, har jag lämnat och känt mig besviken. Tyvärr så är nivån på maten låg med tanke på priset. Min risotto var smaklös och lammet var inte alls mört. Pizzan eller pinsan var för söt och kocken lyckades förstöra konsistensen på kantarellerna. Tyvärr. Det finns betydligt bättre alternativ i uppsala. Lokalerna är trevliga men det är för stort. Ett vanligt tema i staden. Resturang ägare med antingen storhetsvansinne eller fastighetsägare med svåra fall av optimism. Det är för stort och tar ifrån mys-faktorn. Framförallt när det oftast bara fylls 1/4. Känns lite sorgligt tyvärr.

Qian S.

Nice seating arrangements, can feel quite private for an almost completely open space. Downside is the acoustics, it's quite noisy. The restaurant was ~25% full when I was there,but it sounded as if it were bustling with people...(not the best music either)

The food was disappointing. So much salt in everything, salt level was Swedish style for sure...The calamari pieces were tiny. The body was so thin it was almost membranous, with hardly any substance. The batter was poorly made, not crispy or crumbly, was a bit hard even in some places...Super salty...The lamb too was overwhelmingly salty and a bit dry. Though I ordered medium well, it was still much drier than it should be...The asparagus was swimming in oil. The potato was crispy enough, but hardly seasoned. They should divide the salt more evenly between the different parts 🙂

Dessert was great though, thankfully.

Service was super.

Price was more than 700 for full course + a drink, not worth it, don't recommend for culinary experience, quite fine if it's only for social gatherings.

Dante B.

Utmärkt middagsupplevelse! Stället var jättemysigt och fräscht, personalen var uppmärksam och trevlig och maten var alldeles utsökt. Den här restaurangen är perfekt för en dejtkväll, väldigt fint och rimliga priser för upplevelsen man får. Stor meny med mycket att välja mellan. Jag och min partner började med crostini till förrätt, extremt god! Till huvudrätt tog jag lammrätten Agnello, min partner tog Entrecoten, vi var båda extremt nöjda med våra val. Till efterrätt tog vi varsin kula glass som håller hög standard och ett glas limoncello. Jag rekommenderar starkt Aaltos och kommer definitivt tillbaka, jag vill verkligen testa deras pasta också.

Andrea U.

Ein Abend bei Aaltos ist wie ein kleiner Kurzurlaub nach Italien – nur eben mit schwedischem Charme und Wetter. Letzteres war an unserem Besuchstag eher suboptimal, aber der elegante Aussenbereich war trotzdem ein echtes Highlight: stilvoll, wetterfest und mit Liebe zum Detail gestaltet. Man fühlt sich fast wie in Florenz, nur halt mit Decke statt Sonnenbrille.

Die Speisekarte bietet eine feine Auswahl italienischer Klassiker und toller Weine. Wer Amarone liebt, wird hier nicht traurig sein. Der Service? Zuvorkommend, aufmerksam und typisch schwedisch: ein Hauch zurückhaltend, aber immer freundlich und ehrlich interessiert.

Der Primo Piatto war geschmacklich eine runde Sache. Die Tortellini waren gut, fein abgeschmeckt, wunderbar ausbalanciert. Leider war der Gang eher lauwarm, was ein bisschen schade war, denn der Teller fühlte sich an wie direkt aus dem Kühlschrank. Und die Tortellini? Manche davon wollten wohl unbedingt “extra al dente” bleiben. Nennen wir sie liebevoll bissfest.

Der Secondo Piatto, ein schön gegartes Lamm, zart und aromatisch. Die Beilagen hätten allerdings gerne etwas weniger Salz gekannt, da hat wohl jemand im Küchenteam seine Meeresliebe ausgelebt. Trotzdem: ein überzeugender Hauptgang.

Zum Abschluss ein Affogato. Das finde ich immer eine gute Idee, besonders wenn man sich entscheiden muss zwischen Dessert und Espresso.

Fazit: Solide Küche mit Stil, ein stimmiges Ambiente und ein sympathisches Team. Nicht alles war perfekt, aber vieles sehr gelungen. Ich komme gerne wieder. Und nächstes Mal sind die Tortellini vielleicht schon ein bisschen weicher. 😉

Micaela H.

Jag har varit nöjd när jag gått till Aaltos tidigare men nu vet jag inte vad som har hänt med kvalitén på maten. Vi var ett större sällskap och nästan alla vid bordet var missnöjda med sina rätter. Oxfilépastan var den sämsta pastan jag ätit ute på restaurang. Oxfilebitarna var seniga och dåligt tillagade (vissa bitar var nästan råa). Pastan kändes som billiga makaroner köpta på ICA. Det var råa lökbitar i och det fanns knappt någon sås. Några andra i sällskapet tog deras scampi pasta och var också mycket missnöjda. Räkorna var gryniga och såsen var inte god. Rätten med lammet var den ända som höll restaurang nivå. Jättetråkigt när vi var där för att fira en födelsedag.

Kommer inte gå hit igen.

Peter V.

En festmåltid att minnas, nyårsafton på Aaltos gav fullt betyg.
Nyårspaket med 5 rätter, och tillägg på dryckespaket var väl avvägd i rätt smak i förhållande till maträtt. Atmosfären var helt enkelt fantastisk.
Hela stället genomsyrade professionalism, väl samstämda servitörer gjorde att fantastiskt jobb.
Allt förflöt i samklang. Maten var prisvärd och superb god. På 2.5 timmar var allt överstökat😀

Karolina

Åt hummerpastan, den var fantastiskt god enda klagomålet är att portionen pasta är för liten. En italienare ger stora portioner i mitt tycke, hummern va en halv hummer så mängden på hummer är lagom dock därför lite lustigt att de billiga, dvs pastan, va för lite.
Min partner åt entrecote och tyckte den va sisådär. Tog en pistage cheesecake till efterrätt vilket va gott men för mkt, hade med fördel haft lite bär eller något för att bryta av då den va för mäktig att äta upp hela.
Bellinis va goda och servicen bra.