Prospero Restaurant - Stockholm

Mats U.

Är det här Stockholms mest prisvärda restaurang? Svaret är Ja! Har varit här flera gånger under åren och det är alltid väldigt smarrigt, mysigt. Kolla bara!

Niclas J.

Bra mat, inget fantastiskt. Serviceminded men missade bla. att få fram dryck innan maten kom samt verkade inte ha full koll på vinerna som serverades.

Markus A.

Vi var ett sällskap på sex personer som besökte Prospero en kväll i maj, och upplevelsen var överlag väldigt positiv.

Maten var genomgående väl tillagad och smakrik. Råvarorna kändes säsongsanpassade och av hög kvalitet, och uppläggen höll en hög estetisk nivå.

Vi valde även dryckespaketet, vilket visade sig vara en höjdpunkt. Det var överraskande generöst tilltaget för att vara ett vinpaket och mycket välbalanserat i förhållande till maten. Det märktes att någon lagt ned omsorg i matchningen mellan vin och rätt.

Den enda verkliga nackdelen med kvällen var servicen. Tyvärr hade vi en servitör som kändes oengagerad och passiv, vilket drog ner helhetsupplevelsen. I en miljö och med en meny av den här kalibern förväntar man sig en service som tillför – inte bara levererar – men här blev det istället ganska anonymt.

Miljön är fantastisk – sober, stilsäker och samtidigt varm och inbjudande. Och det bör särskilt nämnas att prisvärdheten är mycket hög i förhållande till vad man får, både i smakupplevelse och miljö. För den som vill ha en genomarbetad matkväll utan att det känns överdrivet pretentiöst är Prospero ett väldigt bra val.

Trots svagheter i servicen, lämnar vi Prospero med varma rekommendationer. Maten, drycken och miljön gör det till ett ställe man gärna återvänder till – särskilt med tanke på hur rimligt prissatt det är för nivån.

Erik S.

Helt ärligt så förväntade jag mig mycket mer utav vår vistelse på Prospero och känner mig besviken. Restaurangen är både med i Michelin Guiden och har en fint omdöme på webben.

Maten var inte acceptabel. Knappt någon sälta eller harmoni i maträtterna. Något konstigt komponerade faktiskt.

Vid en avsmakningsmeny blir man serverad mindre portioner, portioner som ändå ska lämna stort nog intryck på en så att man vill komma tillbaka för mer. Men tyvärr blev det inte så denna gång.

Personalen i synnerhet trevliga, men oorganiserade. Det tog en inkonsekvent tid mellan rätterna, glas blev utställda på borden och sedan borttagna av en annan.

I närområdet finns betydligt bättre alternativ (NISCH bl.a.).

Louise L.

En av mina absoluta favoritrestauranger i Stockholm som fått på tok för lite uppmärksamhet genom åren.

Alltid välsmakande och innovativa rätter, högkvalitativ service och en härlig atmosfär.

Rekommenderar varmt att besöka, gärna olika årstider för att få testa bredden av rätterna över säsongerna.

Bilder från besök februari 2024.

Ronja H.

Så fantastisk vällagad och god mat på fina råvaror i säsong. Väldigt prisvärt för det man får, set menyn i 4 serveringar kostade 545kr/person och då ingick bröd och något extra sött till kaffet. Missa inte heller deras ostservering!
Extra plus för trevlig service och mysig stämning

Henrik R.

Verkligen en positiv upplevelse. God och smakrik mat som överraskade med sting och glädje. Bra och kunnig personal som serverade goda viner. Rekommenderas!

Natsu G.

Liten lokal, kändes som ett vardagsrum. Den spartanskta inredningen gjorde att ljudet studsade runt rätt mycket.

Kändes även lite knasigt att ha en ringande telefon så nära gästerna.

Var därför beredda på en högre ljudnivå. Har ni oturen att sitta bredvid en högljudd familj, som vi fick, så blir det irriterande högt.

Förrätterna kom ut rätt snabbt. Hade till en början svårt att tro att sittningen skulle vara runt 2.5 timmar.

Huvudrätterna behövde dock mer tid på sig. Ibland tog det 30-40 minuter mellan varje rätt.

Allt var fint upplagt. Små portioner. Var dock väntat.

Regnbågslaxen var fin. Upplevde att chilin tog över lite för mycket.

Gösen var också vällagad, men soppan var för sur för min smak.

Entrecoten kom i två (små) bitar. Den ena hade lite tuggmotstånd medan den mindre biten var mör. Gurksalladen var fräsch.

Lite oväntat så var faktiskt efterätten bäst!
Fröjd för både ögat och gommen. Två tummar upp!

Trevlig service! Stundtals lite långsamma med att plocka bort tallrikar. Väldigt snabba med att fylla på vatten. Pluspoäng!

Toaletten kan upplevas lite klaustrofobiskt.

Summa summarum:
Helt ok "fine dining" upplevelse för 895 kr per person