Adam/Albin - Stockholm

Sanna

Första gången jag testar fine dining och Adam/Albin lämnade inget mer att önska. Det enda som drar ned något är att kaffe och bubbelvatten läggs på notan och ingår inte i menyn. För mig kändes det lite snålt och hade gärna sett att det lagts in i det fulla menypriset för en bättre helhetsupplevelse

A S.

Meny 2500 SEK/person består av en välkomstdryck samt 14 rätter. Dryck tillkommer.
Första gången vi testar på fine dining så det var roligt att uppleva.

Robin H.

Riktigt, riktigt bra. Personalen fick oss att känna oss välkomna i en lugn och avslappnad miljö samtidigt som maten som serverades höll absoluta toppklass.
Vissa krogar av den här kalibern har en benägenhet att bli pretentiösa, men här håller man nivån alldeles lagom.
Stora applåder, tack för en fantastisk kväll.

Anton I.

Det är ett bra tag sedan jag åt här, men jag tänker ofta tillbaka på vårt besök. Konstigt nog tänker jag ofta på svängdörrarna in till köket. Svängdörrarna hade nån magi över sig. Varje gång någon gick in kom någon ut i samma pendel av dörren. Som att personalen hade en telepatisk kommunikation. Och det pågick i timmar utan att fallera.

Samma sak vid serveringarna. Vi satt vid det långa avlånga bordet med insyn till köket. Alla rätter serverades på en bricka. En servitör hämtade brickan och helt plötsligt, utan att man märkte det, stod det två servitörer framför en när de två tallrikarna skulle serveras. Och i totalt sync räcktes båda tallrikarna över i samma millisekund. Sen försvann den andra servitören lika snabbt och presentationen av rätten började. Efter det upprepades exakt samma procedur när rätten skulle dukas av. Helt plötsligt fanns det två personer där som sträckte fram sin hand exakt samtidigt och tog våra tallrikar. Det bara måste finnas ett kodord som triggar.

Jag älskar semlor och ja, det här är ett oväntat hopp i berättelsen, men det visade sig att en i personalen tagit fram en likör med smak av semla. Som jag givetvis erbjöds att smaka. Och givetvis smakade det som att trycka i sig en riktigt semla. Och då snackar vi en bra semla a la Lillebror. Med crunch, sälta och lagom söt grädde. Och en bulle som omfamnar en.

Alla som kan bör gå hit och om man har möjlighet aldrig lämna. Bästa totalupplevelse jag någonsin haft på en restaurang.

Nathalie R.

En kulinarisk upplevelse!
Här får man en fantastisk upplevelse med mat, vin och helt underbar service men man går hem med ett stort hål i fickan. Bra viner men lite tråkigt att de endast har väldigt dyra viner Kommer gärna tillbaka men det blir tyvärr inte så ofta.

Christoffer H.

När man kliver in får man ett varmt välkomnande och liten fördrink innan man visas till bords.
Här fick vi sitta precis vid köksluckan med full insyn på leverans av samtliga rätter.
Trevlig, personlig och professionell servering med humoristisk inslag med bra avvägning och inkänning av vårt sällskap.
Enda nackdelen var att vi hade otur få en rätt/vin serverad precis när annat sällskap släpptes in bakom oss och då dem stod/passerade vid våra ryggar och konverserar högt tillsammans med personal blev det lite svårt att höra presentation av vår rätt.
I övrigt superb upplevelse och går gärna tillbaka.

Thomas F.

En kväll hos Adam/Albin är alltid oförglömlig. Maten av högsta klass, smakmässigt, innovativt, konstnärligt. Vinerna perfekt avvägda. De små madeleineliknande kakorna efter middagen fylls på i diskreta omgångar tills man inte orkar mer. Lågmäld akustik, välkomnande, personliga och fantastiska medarbetare. Har gått hit regelbundet i cirka 10 år och kommer att fortsätta att göra det.

Elisabeth S.

Mat & service i världsklass. Det bästa jag och min sambo ätit, riktiga smak explosioner i munnen. Rekommenderar att ta dryckespaketet till middagen, väldigt intressant historia bakom varje dryck. Vi hade lyxen att få bord precis framför köket så vi kunde se deras arbete under hela kvällen. En mycket trevlig kväll! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️